柚子酸酒（Yuzu Sour）
威士忌 · 搖盪法 · 古典杯
柚子酸酒是日本柑橘風味與西方酸酒架構的完美融合，以柚子汁取代傳統檸檬汁，帶來獨特的日式柑橘香氣。柚子的花香酸度與威士忌的醇厚形成優雅的東西方對話。
材料
- 日本威士忌（Japanese Whisky）60ml
- 新鮮柚子汁（Fresh Yuzu Juice）22ml
- 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：柚子皮（Yuzu Peel）
風味：甜 酸 柑橘 花香
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柚子酸酒是日本柑橘風味與西方酸酒架構的完美融合，以柚子汁取代傳統檸檬汁，帶來獨特的日式柑橘香氣。柚子的花香酸度與威士忌的醇厚形成優雅的東西方對話。
裝飾：柚子皮（Yuzu Peel）
風味：甜 酸 柑橘 花香
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