蘭姆酸酒（Rum Sour）
蘭姆酒 · 搖盪法 · 古典杯
蘭姆酸酒是威士忌酸酒的蘭姆酒版本，以蘭姆酒的甜潤取代威士忌的辛辣，搭配新鮮萊姆汁與糖漿，呈現出清新的熱帶酸甜風味。加入蛋白後更增添了絲滑的口感層次。
材料
- 陳年蘭姆酒（Aged Rum）60ml
- 新鮮萊姆汁（Fresh Lime Juice）22ml
- 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：萊姆角、酒漬櫻桃（Lime Wedge and Cherry）
風味：甜 酸 柑橘 果香
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