皮斯科酸酒（Pisco Sour）

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皮斯科酸酒是秘魯與智利共同珍視的靈魂飲品，皮斯科葡萄蒸餾烈酒帶有獨特的花香與果韻，蛋白打出的雪白泡沫上點綴著苦精的深褐色渦紋——每一杯都是可以喝的藝術。

材料

• 皮斯科（Pisco）60ml
• 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）30ml
• 糖漿（Simple Syrup）22.5ml
• 蛋白（Egg White）1 顆
• 安格仕苦精（Angostura Bitters）3 drops（裝飾）

裝飾：安格仕苦精點綴泡沫（Angostura Bitters on Foam）

風味：甜 酸 苦 柑橘